簡介：蕃薯伯楊記家傳地瓜酥，位於台東市傳廣路上，精選雲嘉平原地瓜和天然的蔗糖特砂，加上後山大自然潔淨的山泉水，遵循古法、純手工製作的地瓜酥，手工削片後下鍋酥炸後，再淋上獨特糖漿，其金黃色的酥片保留了地瓜的原味，香甜酥脆的滋味讓人難以忘懷。
哈囉～你還在想來到台東該怎麼玩嗎？但不知道該如何安排行程。以下是我為各位格友精心準備的『【台東三日遊】建議規劃套裝行程～台東該怎麼玩』行程囉！
DAY1：小野柳地形景觀區►台東水往上流奇觀►東河包子►三仙台風景區►清水莊民宿
DAY2：台東鹿野高台►2012臺灣熱氣球嘉年華►關山臭豆腐►台東豐源地中海國小►國立台灣史前文化博物館►林家臭豆腐►老東台米苔目►黃記蔥油餅►台東森林公園－黑森林琵琶湖►米多麗民宿
DAY3：台東海濱公園看日出►蕃薯伯楊記家傳地瓜酥►太麻里望幽谷金針花海►返程
台東之旅的第三天
我們在民宿用過早餐，收拾完行李之後
準備要前往太麻里賞金針花，在離開市區以前
當然是來要買個伴手禮啦~「蕃薯伯楊記家傳地瓜酥」
地瓜酥專賣‧四十餘年老店位於台東市傳廣路上的蕃薯伯楊記家傳地瓜酥，四十多年的手藝傳承
在台東的記家傳地瓜酥其實有兩家，分別由楊氏兄弟兩分家所開店立業，
我買的這家是在傳廣路上的總店，2008年由長子【楊德盛】經營。
另一家楊記則是在大同路上
要不是之前同事有團購，不然根本就不知道楊記地瓜酥在網路上這麼有名氣
由於民宿離傳廣路較近，所以再回台中之前先繞道來這邊買幾包
傳廣路這家地瓜酥包裝是【黃色】，大同路上的楊記地瓜酥包裝是【橘色】的
而且也只有傳廣路這家楊記，才有做【芋頭口味】喔
蕃薯伯楊記家傳地瓜酥(傳廣路總店)是一個有團購、伴手禮、排隊店的小吃特產，網友認為值得推薦的有：地瓜酥、地瓜蜜、芋頭酥三樣產品
嚐鮮期限七天，素食可食。
採用精緻方便的夾鏈袋包裝。
產品介紹（全系列產品均素食可食）
‧地瓜酥 大包裝 １２０元／３５０ｇ
小包裝 ６０元／１７５ｇ
‧芋頭酥 大包裝 １２０元／３５０ｇ
小包裝 ６０元／１７５ｇ
‧地瓜蜜 大盒 一斤／１２０元
小盒 半斤／６０元
而地瓜酥小包與大包價格就差在於「重量」，(小包175g；大包350g)
但…2包小包就等於1包大包的價格，所以…買大包點也沒有比較便宜…
楊記基本上是以地瓜酥聞名，不過我個人比較喜歡芋頭酥
地瓜酥有點甜，芋頭酥比較不會，而且芋頭的口味我原本就比較喜歡
建議可以先冰凍起來，因為這樣地瓜酥上的麥芽糖不會過度甜膩
麥芽糖使得地瓜酥看起來油亮，糖香濃郁。
那層糖漿不會太厚，剛剛好，卻又不黏牙。
也許是冰鎮過的關係，所以不太黏牙，又酥又脆。
蕃薯伯楊記家傳地瓜酥，精選「台農57號」地瓜，是本店的招牌，一片片陽光般色的地瓜酥，酥酥的、脆脆的，加上手工精心熬出的糖香，絕對讓您吃了回味無窮，重點是地瓜酥無添加物，老少咸宜，更是拜訪親朋好友的最佳【伴手禮】。
製作過程
遵循古法、純手工製作的地瓜酥，手工削片後下鍋酥炸後，再淋上獨特糖漿，其金黃色的酥片保留了地瓜的原味，香甜酥脆的滋味讓人難以忘懷。
因為當你吃上一口後，就會一片接著一片，無法克制自己的
所以在家裡，如果沒有限制食用的話，一天就會消失一包。
我們在民宿用過早餐，收拾完行李之後
準備要前往太麻里賞金針花，在離開市區以前
當然是來要買個伴手禮啦~「蕃薯伯楊記家傳地瓜酥」
地瓜酥專賣‧四十餘年老店位於台東市傳廣路上的蕃薯伯楊記家傳地瓜酥，四十多年的手藝傳承
在台東的記家傳地瓜酥其實有兩家，分別由楊氏兄弟兩分家所開店立業，
我買的這家是在傳廣路上的總店，2008年由長子【楊德盛】經營。
另一家楊記則是在大同路上
要不是之前同事有團購，不然根本就不知道楊記地瓜酥在網路上這麼有名氣
由於民宿離傳廣路較近，所以再回台中之前先繞道來這邊買幾包
傳廣路這家地瓜酥包裝是【黃色】，大同路上的楊記地瓜酥包裝是【橘色】的
而且也只有傳廣路這家楊記，才有做【芋頭口味】喔
蕃薯伯楊記家傳地瓜酥(傳廣路總店)是一個有團購、伴手禮、排隊店的小吃特產，網友認為值得推薦的有：地瓜酥、地瓜蜜、芋頭酥三樣產品
嚐鮮期限七天，素食可食。
採用精緻方便的夾鏈袋包裝。
產品介紹（全系列產品均素食可食）
‧地瓜酥 大包裝 １２０元／３５０ｇ
小包裝 ６０元／１７５ｇ
‧芋頭酥 大包裝 １２０元／３５０ｇ
小包裝 ６０元／１７５ｇ
‧地瓜蜜 大盒 一斤／１２０元
小盒 半斤／６０元
而地瓜酥小包與大包價格就差在於「重量」，(小包175g；大包350g)
但…2包小包就等於1包大包的價格，所以…買大包點也沒有比較便宜…
楊記基本上是以地瓜酥聞名，不過我個人比較喜歡芋頭酥
地瓜酥有點甜，芋頭酥比較不會，而且芋頭的口味我原本就比較喜歡
建議可以先冰凍起來，因為這樣地瓜酥上的麥芽糖不會過度甜膩
麥芽糖使得地瓜酥看起來油亮，糖香濃郁。
那層糖漿不會太厚，剛剛好，卻又不黏牙。
也許是冰鎮過的關係，所以不太黏牙，又酥又脆。
蕃薯伯楊記家傳地瓜酥，精選「台農57號」地瓜，是本店的招牌，一片片陽光般色的地瓜酥，酥酥的、脆脆的，加上手工精心熬出的糖香，絕對讓您吃了回味無窮，重點是地瓜酥無添加物，老少咸宜，更是拜訪親朋好友的最佳【伴手禮】。
製作過程
遵循古法、純手工製作的地瓜酥，手工削片後下鍋酥炸後，再淋上獨特糖漿，其金黃色的酥片保留了地瓜的原味，香甜酥脆的滋味讓人難以忘懷。
因為當你吃上一口後，就會一片接著一片，無法克制自己的
所以在家裡，如果沒有限制食用的話，一天就會消失一包。
- 美食資訊
- 店家名稱：蕃薯伯楊記家傳地瓜酥(傳廣路總店)
- 店家地址：台東縣台東市傳廣路178號
- 連絡電話：089-334099 / 089-334619 / 行動電話：0925-680712 / 傳真: 089-353356
- 消費資訊：目前有地瓜酥、芋頭酥、地瓜蜜三樣產品
- 營業時間：早上8:00~晚上21:30
- 衛星定位：Ｎ22.760194 Ｅ121.144395
- 停車資訊：
- 美食資訊
- 店家名稱：楊記家傳地瓜酥(大同店)
- 店家地址：台東縣台東市大同路149號
- 連絡電話：089-335818 / 0935-404004
- 消費資訊：目前有地瓜酥、地瓜蜜二樣產品
- 營業時間：早上10:00~至售完為止
- 停車資訊：
- 交通資訊
- 自行開車1：台９線南下：更生北路→更生路→傳廣路右轉
- 自行開車2：台９線北上：豐源大橋→中華路一段→新生路左轉→傳廣路右轉
- 自行開車3：台１１線南下：中華大橋→馬亨亨大道右轉→中興路一段→傳廣路左轉
- 火車：
- 客運：
- 高鐵：
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哈囉～你還在想來到台東該怎麼玩嗎？但不知道該如何安排行程。以下是我為各位格友精心準備的『【台東三日遊】建議規劃套裝行程～台東該怎麼玩』行程囉！
DAY1：小野柳地形景觀區►台東水往上流奇觀►東河包子►三仙台風景區►清水莊民宿
DAY2：台東鹿野高台►2012臺灣熱氣球嘉年華►關山臭豆腐►台東豐源地中海國小►國立台灣史前文化博物館►林家臭豆腐►老東台米苔目►黃記蔥油餅►台東森林公園－黑森林琵琶湖►米多麗民宿
DAY3：台東海濱公園看日出►蕃薯伯楊記家傳地瓜酥►太麻里望幽谷金針花海►雙乳峰(千禧亭,曙光亭)►返程
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