簡介：台灣小吃臭豆腐，不只外國人愛吃，連台灣人也著迷，逢甲夜市的金牌巨無霸臭豆腐，創始人施勝英媽媽將臭豆腐做大，改良過去臭豆腐臭臭的味道，用蔬菜醃豆腐，這樣炸出的臭豆腐不但外酥內嫩，不用加泡菜就很清香，沾上她自己調的大蒜、醬油、辣椒多合一醬汁，和剛炸好的臭豆腐一起吃，辣味更過癮。
金牌巨無霸香酥臭豆腐自2006年開始，有三年歷史，在逢甲夜市已經有三家店，文華路、福星路和便當街都可以吃到，未來也開放加盟，讓好吃的金牌巨無霸臭豆腐飄香全台各個角落。
一中街夜市 - 金牌巨無霸香酥臭豆腐
全台首創很特別的香酥臭豆腐
隔壁攤位是日之船章魚燒
有不少家電視台都有報導過喔
TVBS食尚玩家、三立電視台鳳中奇緣採訪報導。
有多種醬汁可挑口味，有素食、原味酥炸、地獄麻辣。
叫到號碼牌再告知大中小辣或素食，炸酥一點會更好吃，所以還是要耐心等候囉
1份是$50元
有2大塊臭豆腐
炸好的臭豆腐沾上醬汁、灑上新鮮香菜後，就送到客人手上，每份都有兩大塊，隨手用叉子一口口慢慢吃，逛街很方便。
我點的是小辣，一般臭豆腐都是配泡菜或小黃瓜絲，這個很特別是灑上香菜
如果不喜歡香菜味道的朋友
可以告知老闆~你可以選擇不加香菜
滿滿的香菜
外脆內嫩‧沾辣過癮
內部還是嫩豆腐，外部則是已經炸的金黃香酥
標榜比一般臭豆腐厚兩倍，切面非常紮實，就像清蒸過的豆腐一樣，「ㄉㄨㄢㄉㄨㄢ」的，外脆內嫩，和醬汁一起吃，微辣微甜好過癮。
醬汁有點微甜微鹹
在配上辣椒醬
真的是人間美味阿
他的醬汁蠻特別的
吃過一次就喜歡上這個味
你看看巨無霸臭豆腐上面的的辣椒醬
做臭豆腐最主要的三項，莫過於豆腐、醬汁，以及辣醬。老闆特推薦愛吃辣的朋友嚐嚐「地獄麻辣」辣醬，挑戰味蕾極限，也有素醬汁方便吃素朋友品嚐。
興趣做小吃的施媽媽和姊妹一起開店，穿得美美炸臭腐的媽媽，是這家店最有特色的地方，親切又溫馨。
現點現炸‧油溫控制
攤車上共有兩個大油鍋，現場炸臭豆腐，每塊臭豆腐以大約二百度高溫油炸，冒出的油煙都有油管線排出，環保不臭。
炸的大塊金黃的臭豆腐，香味四溢，沒有一般臭豆腐的臭味，難怪每天都有一堆人排隊等著吃臭豆腐。
台中市西屯區文華路53號前
全台首創很特別的香酥臭豆腐
隔壁攤位是日之船章魚燒
有不少家電視台都有報導過喔
TVBS食尚玩家、三立電視台鳳中奇緣採訪報導。
有多種醬汁可挑口味，有素食、原味酥炸、地獄麻辣。
叫到號碼牌再告知大中小辣或素食，炸酥一點會更好吃，所以還是要耐心等候囉
1份是$50元
有2大塊臭豆腐
炸好的臭豆腐沾上醬汁、灑上新鮮香菜後，就送到客人手上，每份都有兩大塊，隨手用叉子一口口慢慢吃，逛街很方便。
我點的是小辣，一般臭豆腐都是配泡菜或小黃瓜絲，這個很特別是灑上香菜
如果不喜歡香菜味道的朋友
可以告知老闆~你可以選擇不加香菜
滿滿的香菜
外脆內嫩‧沾辣過癮
內部還是嫩豆腐，外部則是已經炸的金黃香酥
標榜比一般臭豆腐厚兩倍，切面非常紮實，就像清蒸過的豆腐一樣，「ㄉㄨㄢㄉㄨㄢ」的，外脆內嫩，和醬汁一起吃，微辣微甜好過癮。
醬汁有點微甜微鹹
在配上辣椒醬
真的是人間美味阿
他的醬汁蠻特別的
吃過一次就喜歡上這個味
你看看巨無霸臭豆腐上面的的辣椒醬
做臭豆腐最主要的三項，莫過於豆腐、醬汁，以及辣醬。老闆特推薦愛吃辣的朋友嚐嚐「地獄麻辣」辣醬，挑戰味蕾極限，也有素醬汁方便吃素朋友品嚐。
興趣做小吃的施媽媽和姊妹一起開店，穿得美美炸臭腐的媽媽，是這家店最有特色的地方，親切又溫馨。
現點現炸‧油溫控制
攤車上共有兩個大油鍋，現場炸臭豆腐，每塊臭豆腐以大約二百度高溫油炸，冒出的油煙都有油管線排出，環保不臭。
炸的大塊金黃的臭豆腐，香味四溢，沒有一般臭豆腐的臭味，難怪每天都有一堆人排隊等著吃臭豆腐。
台中市西屯區文華路53號前
- 美食資訊
- 店家名稱：金牌巨無霸香酥臭豆腐
- 店家地址：台中市北區一中街
- 連絡電話：無
- 消費資訊：1份50元
- 營業時間：無
- 停車資訊：無
- 交通資訊
- 自行開車：
- 大眾運輸：
- 火車：
- 客運：
- 高鐵：
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