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2012年10月21日 星期日

【逢甲夜市美食小吃】台北江麻辣臭豆腐專賣舖~中藥熬製的湯頭

台北江麻辣臭豆腐專賣舖
簡介:台北江麻辣臭豆腐專賣舖,位於逢甲夜市的文華路上,在於新鮮食材配料,再加上純中藥熬煮的湯底辣中帶香,口味的獨特無與倫比,甘甜濃郁的湯頭讓豆腐口口絲絲入味,主要從事麻辣鴨血豆腐及四種湯底火鍋,值得您的蒞臨及品嚐。

2012年10月2日 星期二

【南投團購美食試吃】微熱山丘土鳳梨酥~陽光烘熟的美點

【南投團購美食試吃】微熱山丘土鳳梨酥~陽光烘熟的美點
簡介:微熱山丘在近幾年,成了南投的人氣團購美食,店家的土鳳梨酥是採用八卦山139線上所生產的鳳梨做內餡酥皮用日本進口的麵粉加上紐西蘭純天然奶油和隆昌牧場的紅殼鮮力蛋台北南投各有一家店,新加坡也有據點。

2012年9月26日 星期三

【台東排隊美食推薦】老東台米苔目~濃濃古早味的50年老店

【台東排隊美食】老東台米苔目~濃濃古早味的50年老店
簡介:老東台米苔目是一間位於市區的小吃店,裝潢很有古早味,牆壁也掛有老照片、海報及裝飾品作裝飾為其增添不少懷舊風味,店外有醒目的大招牌,在台東已經經營超過50年,經營至今已傳承第三代,有許多媒體來造訪過,湯頭是以柴魚熬製,加入烏醋共食,味道與一般麵店所吃到的有所不同,別具一番風味。

2012年9月25日 星期二

【台東人氣排隊美食】林家臭豆腐~外酥內嫩九層塔提香

【台東人氣排隊美食】林家臭豆腐~外酥內嫩九層塔提香
簡介:台東林家臭豆腐位於正氣路132號,開業35年也是台東老字號小吃,店面雖然不大,但人氣超旺,理由很簡單,由齒模師傅改行賣臭豆腐的老闆林森根,料理臭豆腐確有一套,不但臭豆腐挑得好,而且林家的小塊臭豆腐是經過兩次油炸,第一次去水,再經過第二次的炸酥,火候調整好,炸出外酥內軟的豆腐,再淋上用辣椒、大蒜、醬油和香料調配成的醬料,撒上九層塔,再放上林家手做的醃漬泡菜,口味真的很棒。

2012年9月20日 星期四

【台東排隊美食】黃記海邊蔥油餅~飄香海濱公園的絕妙滋味

【台東排隊美食】黃記海邊蔥油餅~飄香海濱公園的絕妙滋味
簡介:黃記海邊蔥油餅位於台東海濱公園旁,有分不加蛋、加蛋以及加雙蛋三個種類,配料除了青蔥之外,裡頭還有九層塔提味,味道相當濃郁順口,餅皮都是現場揉製而成,現煎現賣,口感外酥內軟。

2012年9月13日 星期四

【台東必吃美食小吃】關山臭豆腐~在地人推薦的好味道

【台東必吃美食小吃】關山臭豆腐~在地人推薦的好味道
簡介:來到台東關山鎮,什麼吃的最有名氣,大多數人都會說「關山臭豆腐」以及「關山肉圓」,感覺到了台東關山沒有吃到這兩樣東西就等於沒來過關山似的,關山臭豆腐就位於關山國小旁邊的傳統市場裡,店內的人氣當然是無敵爆滿。關山傳統市場內有一家經營超過40年的臭豆腐老店,這可是在地人公認的人氣美食。臭豆腐店的老闆娘人稱「秀鳳姨」。

【台東熱門景點】台東必玩旅遊景點和必吃美食小吃

【台東三日遊】建議行程規劃~台東該怎麼玩
簡介:休息是為了走更長的路,靠旅行來累積能量,充電慢活的旅程,發掘新事物,見所沒見過的,聽所沒聽過,重新打開視野的新體驗。

2012年9月9日 星期日

【台東市團購美食】蕃薯伯楊記家傳地瓜酥(傳廣路總店)

【台東市美食】蕃薯伯楊記家傳地瓜酥(傳廣路總店)
簡介:蕃薯伯楊記家傳地瓜酥,位於台東市傳廣路上,精選雲嘉平原地瓜和天然的蔗糖特砂,加上後山大自然潔淨的山泉水,遵循古法、純手工製作的地瓜酥,手工削片後下鍋酥炸後,再淋上獨特糖漿,其金黃色的酥片保留了地瓜的原味,香甜酥脆的滋味讓人難以忘懷。

2012年9月5日 星期三

【台東三日遊】旅遊景點推薦&建議行程規劃~台東該怎麼玩

【台東三日遊】建議行程規劃~台東該怎麼玩
簡介:休息是為了走更長的路,靠旅行來累積能量,充電慢活的旅程,發掘新事物,見所沒見過的,聽所沒聽過,重新打開視野的新體驗。

2012年9月4日 星期二

【台東美食小吃推薦】東河包子~台東最有名的包子店

【台東美食小吃推薦】東河包子~台東最有名的包子店
簡介:以包子、饅頭賣到「上港有名聲、下港有出名」,而且遊客到當地指名一定要購買的,這樣的魅力非東河包子莫屬。這家超過40年的包子店,很多當地人幾乎是吃這家包子長大的,之所以廣受歡迎而歷久不衰,和其精選上等材料,運用獨家功夫製作出麵皮鬆軟帶Q、內餡料多滑嫩、帶鮮美湯汁的肉包大有關係。每當掀起蒸籠的那一刻,香氣就隨著熱煙流竄了出來,小店舖裡頓時充滿著濃濃的包子香,讓人看了等不及要大口大口咬下去。現場熱熱的吃最好,若是意猶未盡也可以買冷的,回去再蒸熟照樣美味。

2012年4月15日 星期日

【逢甲夜市美食小吃】黃金賊~一起排隊討伐黃巾賊

【逢甲夜市美食小吃】黃金賊~一起排隊討伐黃巾賊
簡介:位於逢甲夜市慶和街內的黃金賊,在烏賊肚子內,塞滿了起司海鮮燉飯,接著放進熱油鍋油炸,起鍋後會淋上基本醬汁西班牙比薩起司紅醬,然後在依照客人喜好淋上另一款醬汁,1份75元。

2011年11月20日 星期日

【台中逢甲夜市美食小吃】小A起司洋芋~烤馬鈴薯

【台中逢甲夜市美食小吃】小A起司洋芋~烤馬鈴薯
簡介:『小A起司洋芋』特選美國褐斑薯,以220°~230°高溫烘烤;客人點餐後,老闆就從烤箱中取出馬鈴薯,對半剖開、挖鬆,再填入各種配料,並淋上橘黃色的紅切達起司醬。剛烤好的馬鈴薯還熱騰騰的、冒著白煙,鋪得滿滿的配料與濃郁起司香,令人忍不住站在攤子前就大口吃了起來。

2011年10月29日 星期六

【新竹城隍廟美食小吃】冬瓜仙草絲~第三屆新竹美食網路票選第一

【新竹城隍廟美食小吃】冬瓜仙草絲~第三屆新竹美食網路票選第一
簡介:冬瓜茶你一定喝過,仙草冰你也一定吃過,不過,把這兩樣最普遍的玩意兒湊在一起的,城隍廟前的苗楊可是第一家,將冬瓜的甘甜,加入滑溜清新的仙草凍內,成了招牌冬瓜仙草絲,獨特消暑配方,推出後就一炮而紅,炎夏裡爽快入喉,就是一大暢快、暑意頓消。

【新竹城隍廟美食小吃】廟口必吃~大集合

【新竹城隍廟美食小吃】廟口必吃~大集合
簡介:
元祖郭家潤餅阿忠肉圓、柳家肉燥飯、阿城號米粉、雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹、林家肉圓、黑貓包、鄭家魚丸燕圓、淵明餅舖、阿富魯肉飯

2011年10月4日 星期二

【新竹城隍廟美食小吃】鄭家魚丸燕圓~百年老店獨家風味絕無分店

【新竹城隍廟美食小吃】鄭家魚丸燕圓~百年老店獨家風味絕無分店
簡介:新竹城隍廟埕的鄭家魚丸燕圓小吃在1910年來自福州的師父祖時期是在東門城附近營業,之後改到城隍廟埕營業,一直到現在第四代參與經營,已近百年。鄭家魚丸燕圓一開始就堅持品質,並用心的注意每一個步驟,尤其燕圓部份目前還少有人生產,它的紅色不是加色素,而是紅糟的顏色,是魚漿加入自己的獨門配方而製作,所以口感特別,老闆表示,據來自各地客人的反應,認為目前好像還沒有吃過相同的產品。

2011年10月2日 星期日

【新竹城隍廟美食小吃】阿忠肉圓~祖傳三代超過50多年歷史

【新竹城隍廟美食小吃】阿忠肉圓~祖傳三代超過50多年歷史
簡介:綜合肉圓, 一顆包筍一顆包蔥, 筍和蔥的份量都不多, 但這份肉圓也是出奇的好吃, 我覺得重點是在他的醬汁和皮的Q勁, 口味很特別, 味道偏重, 和彰化肉圓或是嘉義黑皮肉圓都不同, 彰化肉圓的口味很傳統, 讓人一吃就能馬上知道這是台灣的傳統味, 也是一般大眾最熟悉的味道, 不過我也很久沒吃過道地的彰化肉圓, 所以這點是比較難以了解, 而嘉義黑皮肉圓著重在內餡, 豐富怪奇的內餡甚至還包了魯蛋, 口味也是和新竹大不同

【新竹城隍廟美食小吃】元祖郭家潤餅~傳承五代的潤餅老店

【新竹城隍廟美食小吃】~元祖郭家潤餅
簡介:因敬祖的寒食節而發展出的潤餅,在新竹城隍廟口的郭家「元祖潤餅」發揚光大,傳承到五代,是新竹的潤餅老店。因知名度高,常見大排長龍的盛況,每天都賣出千捲以上,到了清明更是供不應求。熟練到家的「擦」潤餅皮功夫,讓潤餅皮香Q帶勁,加上皮內的餡料,是用梨山高麗菜、紅蘿蔔、白蘿蔔 炒香後,以祖傳秘方滷製成口味獨特的滷菜,再配上蛋酥、菜脯、豆干、香菜、芝麻花生粉、豆芽菜、韭菜、特製醬料、甜辣醬等多種配料,使潤餅增添蔬菜特有甜味。高度建議饕客們,在郭老闆手中接過燙手的潤餅後最好馬上想用,一來可以沈浸在熱騰騰的感動中,二來,因為高麗菜是容易出水的食材,一旦久放,可就會失去潤餅那軟中帶Q的咬感了。

2011年9月12日 星期一

【一中街商圈美食】一中豪大雞排 (台中總店)

一中豪大雞排
簡介:本店創始於1993年初,位於台中育才街7-11前馬路旁,創業之初只單賣”大雞排”,雞排飯售完畢就收攤。然而,感覺商品單一無法提供消費者更完整的需求,所以,毅然決然將經營陣地移轉入一中街採店面式經營,在這期間,經過不斷嘗試、積極開發自有商品,如香酥魷魚、花枝丸、甜不辣等,目前儼然成為本店獨一無二的商品,亦堪稱業界屬一屬二之商品,發展至今已有13個年頭了,一中豪大雞排的名氣與日俱增,就在各大媒體爭相報導之下,闖出自己的名號。

2011年8月7日 星期日

【台中吃冰品】旺仔正宗黑砂糖刨冰~遵循古法開創黑糖冰奇蹟

【台中吃冰品】旺仔正宗黑砂糖刨冰~遵循古法開創黑糖冰奇蹟
簡介:旺仔黑砂糖刨冰是由創始人李進旺先生研發、以遵古製法加上遠赴​日本沖繩黑砂糖原產地觀摩國外製作黑砂糖的技術、並獲得配方後以​慢火烘焙提煉出的糖漿、從香至濃精華所產生的色澤、完全無添加物​或替代品。由於糖水的色澤黑而透明、所以將它命名為黑砂糖、並將它發揚為​現代滋潤養生補品、創立南台灣第一家以黑砂糖系列為產品的專賣店​、同時更以李進旺老板的「旺」字打響了旺仔黑砂糖刨冰。然而因註冊權之紛爭、在市場上為了讓消費者認清、所以在200​8年重新申請註冊商標及更新店名為『阿旺』、並以創始人之肖像代​表、正宗第一家黑砂糖始袓創始店、以保障權益。

2011年7月31日 星期日

【台中吃冰品】阿旺黑砂糖刨冰(台中至善店)

阿旺黑砂糖刨冰
簡介:在民國82年、李進旺夫婦於高雄觀音山的路邊推著冰車做著沿路​叫賣的生意、在他們夫婦兩人齊心奮鬥的過程中也經歷了許多的波折​、然而因為他們不服輸奮發向上的意志力、直到了90年底在楠梓區旗楠路擴大營業、打造出南台灣的冰品界經濟​奇蹟。黑砂糖刨冰創始人李進旺先生和夫人黃逸芬攜手同心從零開始進軍​冰品業、並以「旺仔黑砂糖刨冰」的旋風席捲了南台灣的冰品市場、​造成了空前的轟動。

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