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2010年4月4日 星期日

童話蛋糕屋

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〈獨家〉「童話蛋糕屋」真實版 賣甜點飄香吸客

簡介:


有不少人夢想有一間像糖果屋一樣的房子,在台中縣大雅鄉就有一間外觀像蛋糕的歐式城堡,吸引不少民眾注意,進而到裡頭一探究竟,才發現原來這是一間西洋糕點專賣店,這家店靠著浪漫的歐式建築和美味蛋糕,一個月創造百萬元業績。

車水馬龍的道路旁,這一座歐式浪漫城堡,特別醒目,咖啡色的圓錐屋頂、米白色外牆,城堡外觀就是一塊蛋糕,它是真實版的童話蛋糕屋。只要路過,就能聞到城堡裡面傳出來的蛋糕香。

城堡內華麗復古,除了有各式手工餅乾,客人還能近距離看見蛋糕製作過程,而最讓人驚喜的,是日本籍師傅的點心秀,巧克力醬在盤子簡單裝飾,放上雙層起司蛋糕,灑上糖粉,小朋友看了很開心,吃的更滿足。民眾:「好好吃喔,裡面的紅茶味很濃,吃起來就是很綿密,很香。」

紅茶戚風蛋糕,咬下一口,茶香從舌尖蔓延開來,乳酪派、派皮酥脆,內餡柔滑細嫩,是城堡內的人氣商品。還有這盤馬卡龍,微苦巧克力搭配法式軟餅,甜而不膩,讓這家蛋糕城堡一個月創造上百萬元業績。業者:「因為好玩,所以蓋了一個像城堡一樣的蛋糕屋。」

其實,這間蛋糕城堡是台灣知名煎餅業轉型後的產物,營業0年後,企業第三代,想創新,花了3000萬打造這座歐式城堡,先用外觀吸引客人,再請人入內,品嘗這多變的味覺與藝術饗宴。

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