簡介：聚~北海道昆布鍋堅信，好湯底才能煮出最鮮美的火鍋料理，因此決定採用產自日本北海道，每公斤市價1500元的日高昆布，再輔以48小時慢火熬煮成美味湯底，嚴選北海道昆布，慢火熬煮，不添加任何人工味素，讓天然的甘甜海味完全融入，嚐上一口金褐色的北海道昆布湯鮮美、香醇的滋味於舌間迴饒，自然回甘的口感令您回味無窮。
王品集團旗下現今有王品台塑牛排(西餐)、西堤牛排(西餐)、陶板屋(和風料理)、原燒(燒肉)、聚-北海道昆布鍋(火鍋)、石二鍋(石頭鍋與涮涮鍋)、ikki(懷石料理)、夏慕尼(鐵板燒)、品田牧場(日式豬排.咖哩)等8個品牌。
我們先來看看菜單上有哪幾種選擇
套餐
精緻昆布鍋套餐（340元+10%服務費）
北海道嚴選套餐（540元+10%服務費）
特選昆布鍋套餐（390元+10%服務費）
也可以另外 主餐單點
湯頭（任選一）
如果是2人共用一鍋的話，可以選擇鴛鴦鍋
昆布麻辣湯
由大骨湯加上十餘種中式香料燉煮而成，口感辣中帶麻，自然回甘，是主廚精心研創獨特湯頭，只有來聚才能品嚐得到，令人回味無窮。
昆布滋養湯
以多種藥材的精華融入香菇及北海道昆布湯底，為一道自然與健康兼具的湯頭。
北海道昆布湯
嚴選北海道昆布經過長時間熬煮，金褐色的湯頭特別清香甘醇，而且充滿了海洋的味道，自然甘甜，無論您搭配海鮮或各種肉類拼盤，都非常的合適。
昆布牛奶湯
昆布牛奶湯是北海道季節限定,主廚以北海道昆布高湯中加入牛奶及紅棗,枸杞等數種香料熬煮而成，口感滑順、香氣濃郁。
主餐（任選一）
雪花牛肉拼盤 (美國)
雪花豬肉主餐
鮮嫩雞肉主餐
季節魚頭海鮮主餐
牛豬雙拼主餐 (美國)
豬雞雙拼主餐
精緻昆布鍋套餐 的 精緻時蔬
這讓我想到上次去吃石二鍋一樣
豆腐表面烙印了店名 "聚"
北海道嚴選套餐 的 百匯時蔬拼盤
明顯比精緻昆布鍋套餐的還要大盤
先下鍋煮囉～
梅子醋
季節創意單品（任選一）
三色魚麵
手打蝦仁漿、手打鮮肉漿 和 手打牛肉漿
海陸鮮瓜封 和 蟹腳丸＋紫芋花輪 雙拼
(圖片來源)
蟹絲花球＋鳳凰蝦球 雙拼
鮮蝦雲吞＋魚皮起司堡 雙拼
副食（任選一）
芝香白飯、昆布烏龍麵、日式芍粉
甜品（任選一）
桂圓黑木耳釀（熱）
日式仙草奶凍
北海道金橙奶酪
朋友點＂北海道嚴選套餐＂的季節鮮果
梅子粉灑出【聚】的字樣
用完餐後
服務人員送上了問卷還有喉糖
用餐環境
擁有120個座位的舒適空間，鄰近中港路與美村路口，緊臨SOGO百貨、國立科學博物館及經國綠園道，滿足您多元豐富的休閒需求。
付完帳後~送了一張［手打蝦仁漿~嚐鮮卷］
我們先來看看菜單上有哪幾種選擇
套餐
精緻昆布鍋套餐（340元+10%服務費）
北海道嚴選套餐（540元+10%服務費）
特選昆布鍋套餐（390元+10%服務費）
也可以另外 主餐單點
湯頭（任選一）
如果是2人共用一鍋的話，可以選擇鴛鴦鍋
昆布麻辣湯
由大骨湯加上十餘種中式香料燉煮而成，口感辣中帶麻，自然回甘，是主廚精心研創獨特湯頭，只有來聚才能品嚐得到，令人回味無窮。
昆布滋養湯
以多種藥材的精華融入香菇及北海道昆布湯底，為一道自然與健康兼具的湯頭。
北海道昆布湯
嚴選北海道昆布經過長時間熬煮，金褐色的湯頭特別清香甘醇，而且充滿了海洋的味道，自然甘甜，無論您搭配海鮮或各種肉類拼盤，都非常的合適。
昆布牛奶湯
昆布牛奶湯是北海道季節限定,主廚以北海道昆布高湯中加入牛奶及紅棗,枸杞等數種香料熬煮而成，口感滑順、香氣濃郁。
主餐（任選一）
雪花牛肉拼盤 (美國)
雪花豬肉主餐
鮮嫩雞肉主餐
季節魚頭海鮮主餐
牛豬雙拼主餐 (美國)
豬雞雙拼主餐
精緻昆布鍋套餐 的 精緻時蔬
這讓我想到上次去吃石二鍋一樣
豆腐表面烙印了店名 "聚"
北海道嚴選套餐 的 百匯時蔬拼盤
明顯比精緻昆布鍋套餐的還要大盤
先下鍋煮囉～
梅子醋
季節創意單品（任選一）
三色魚麵
手打蝦仁漿、手打鮮肉漿 和 手打牛肉漿
海陸鮮瓜封 和 蟹腳丸＋紫芋花輪 雙拼
(圖片來源)
蟹絲花球＋鳳凰蝦球 雙拼
鮮蝦雲吞＋魚皮起司堡 雙拼
副食（任選一）
芝香白飯、昆布烏龍麵、日式芍粉
甜品（任選一）
桂圓黑木耳釀（熱）
日式仙草奶凍
北海道金橙奶酪
朋友點＂北海道嚴選套餐＂的季節鮮果
梅子粉灑出【聚】的字樣
用完餐後
服務人員送上了問卷還有喉糖
用餐環境
擁有120個座位的舒適空間，鄰近中港路與美村路口，緊臨SOGO百貨、國立科學博物館及經國綠園道，滿足您多元豐富的休閒需求。
付完帳後~送了一張［手打蝦仁漿~嚐鮮卷］
- 美食資訊
- 店家名稱：聚北海道昆布鍋(中港店)
- 店家地址：台中市台中港路一段267號
- 連絡電話：(04) 2329-0001
- 消費資訊：精緻昆布鍋套餐（340元+10%服務費）
北海道嚴選套餐（540元+10%服務費）
特選昆布鍋套餐（390元+10%服務費）
也可以另外 主餐單點 - 營業時間：平日 11:30~14:30 最後點餐時間14:00
17:30~22:00 最後點餐時間21:00
假日 11:30~22:00 最後點餐時間21:00 - 用餐座位：120個座位。
- 停車資訊：消費套餐提供【帝國停車場】第1小時半價(依平日費率半價計算)，第二小時起費率依停車場公告。[連結]
- 交通資訊
- 自行開車：
- 大眾運輸：
- 火車：
- 客運：
- 高鐵：
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