【逢甲夜市美食小吃】台北江麻辣臭豆腐專賣舖～中藥熬製的湯頭

簡介：台北江麻辣臭豆腐專賣舖，位於逢甲夜市的文華路上，在於新鮮食材配料，再加上純中藥熬煮的湯底辣中帶香，口味的獨特無與倫比，甘甜濃郁的湯頭讓豆腐口口絲絲入味，主要從事麻辣鴨血豆腐及四種湯底火鍋，值得您的蒞臨及品嚐。

在逢甲商圈內的這家台北江麻辣臭豆腐專賣舖，往逢甲大學正門口右轉處不遠，也是蠻受歡迎的。在台中市開了很多加分店，但是還是覺得逢甲大學門口右轉文華路上這一家最好吃。

木牌價目表


台北江麻辣臭豆腐專賣舖的店面很小，外頭排隊等候的饕客很多
能內用的位子並不多，常會看到在外等待坐位的顧客，所以多以外帶的客人居多
在逢甲夜市旗艦專區內也有一分店，但位置同樣是不多的



拿到菜單後，先看看要點什麼好呢？
至於價錢嘛！剛開始時一碗才40元而已
但還是非常的平易近人。



攤子上有兩鍋，一鍋是麻辣湯，一鍋專門煮臭豆腐，鴨血還有關東煮在另外一鍋
 雖然我不怎麼會吃辣，但不可否認的有些食物還是要有些辣味才更美味，例如：「鴨血」、「鴨腸」、「凍豆腐」，當這些食材浸潤在麻辣湯底裡，裡裡外外都吸足了麻辣的香氣與微麻微辣的湯汁時，堪稱為「人間美味」哩！



麻辣鴨血　$45元

來台北江就是要來一碗麻辣鴨血，可以依個人喜好調整大中小辣
主要配菜有酸菜、高麗菜及金針菇，另外搭配青蔥跟紅辣椒，
最後加上麻辣的湯頭，大呼過癮大概就是這樣形容的吧



這家台北江麻辣臭豆腐專賣舖之所以口味獨特，在於新鮮食材配料，
再加上純中藥熬煮的湯底辣中帶香，甘甜濃郁的湯頭讓豆腐口口絲絲入味。
主要是黑胡椒與紅辣椒的辣，不是紅辣油的那種，所以湯頭是不油膩的，也比較健康

雖然個人不太能吃辣，但中辣對我而言，實在有點太辣了！
但是還是能感受一下邊吃邊擦汗，以及頭皮發麻的痛快感 (中辣以上)



湯頭略鹹，味道有點像泡麵那種調理包
可是又有點不太一樣



台北江的鴨血切的小小塊，口感偏軟
麻辣鴨血真的好吃得沒話說！跟鼎王的一樣好吃



麻辣臭豆腐　$65元



酸菜與麻辣調和的綜合湯汁，剛好中和其中的酸及麻辣，極為順口。



很大一塊的軟嫩臭豆腐，但其實一點也不臭注意看了一下，
上頭還有豆豉，可增添豆香味於湯頭中







另外現場食用，還可以請店員幫你免費續湯不用錢，
看見超多人都是先喝一碗湯後，再把鍋拿回攤子上加滿再來吃料的。







麻辣黑輪臭豆腐　$65元



同時可以吃到臭豆腐的軟嫩與黑輪的軟Ｑ
黑輪倒是意外的搭，本身味道夠外，又吸附了麻辣的湯汁



綜合麻辣（８０元）
裡面有鴨血、黑輪、米血及一大塊臭豆腐
黑輪跟米血這種組合像在吃麻辣關東煮一樣，很妙！

若你是對臭豆腐情有獨衷而又自認挑嘴的，那麼來到台中千萬不要錯過，
找「台北江麻辣臭豆腐專賣舖」那就對了。

• 美食資訊
• 店家名稱：台北江麻辣臭豆腐專賣舖
• 店家地址：台中市西屯區文華路105-10號(逢甲大學正門口右轉處)
• 店家地址：台中市西屯區文華路69號A4(旗艦區)
• 連絡電話：0927-570-699
• 消費資訊：45~65元
• 營業時間：平日17:30-01:30；假日17:30-02:30
• 停車資訊：

• 交通資訊

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